Raclette Tradition par personne

6.80€ par personne :

• Viande des Grisons
  
• Jambon Serrano
  
• Speck 
  
• Noix de Jambon Fumée
  
• Coppa
  
• Pavé au poivre
  

 

Caractéristiques

Poids : 105g par personne.

Charcuteries présentées sur plateau.

Viande des Grisons : viande de bœuf, sel de cuisine iodé, épices, extrait d'épice, dextrose, saccharose, antioxydants E331 et E301, conservateur E252 SANS ALLERGENES.

Jambon Serrano : Jambon, Sel sec, Conservateur E250-E252, AntioxydantE331iii SANS ALLERGENES.

Jambon de Parme : Viande de porc, SANS ALLERGENES.

Speck : Viande de porc, sel, épices, dextrose, fructose
Antioxydant : E301. Conservateur E250

Noix de Jambon : Noix de porc, sel de guérande.
Conservateur : E250, sucre, ferment. Boyau naturel. SANS ALLERGENES

COPPA :Echine de de porc (origine france), sel, poivre, dextrose, sucre, épices, plantes aromatiques.
conservateur E250.E252 Sans colorant. Boyau naturel
SANS ALLERGENES.

Pavé au poivre : Viande de porc, sel, LACTOSE, sucre, vin rouge, poivre noir, poivre blanc
ail, muscade. Conservateur : nitrate de potassium, antioxydant érythorbate de sodium, ferments lactiques. ALLERGENES : LACTOSE

Conseils de Dégustation

Accompagner votre raclette :

- d'un assortiment de fromage à raclette (200g par personne).

- de pommes de terre à chair ferme comme la Charlotte ou la Bintje. Faites les cuire à l'eau ou a la vapeur, avec leur peau pour plus de saveur. (1kg pour 3/4 personnes).

- d'un vin blanc sec, vin rouge léger ou du thé pour ceux qui préfèrent éviter l'alcool.