Raclette Gourmande par personne

Raclette qui comblera l'appétit des plus gourmands : 

7.80€ par personne :

• Viande des Grisons
  
• Jambon de Parme
  
• Jambon Serrano
  
• Chorizo Iberique
  
• Lingot aux Noisettes
  
• Lonzu
  
• Coppa

Caractéristiques

Poids : 115g par personne.

Charcuteries présentées sur plateau

Viande des Grisons : viande de bœuf, sel de cuisine iodé, épices, extrait d'épice, dextrose, saccharose, antioxydants E331 et E301, conservateur E252 SANS ALLERGENES.

Jambon Serrano : Jambon, Sel sec, Conservateur E250-E252, AntioxydantE331iii SANS ALLERGENES.

Jambon de Parme : Viande de porc, SANS ALLERGENES.

Chorizo Iberico de Bellota : Viande de porc ibérique, sel, poudre de lait, lactose, doxtrine, protéine lactique, dextrose, régulateur de ph (E-310), conservateur (E252-E250), paprika, épices, colorant (E120) ALLERGENES : LACTOSE, PROTEINE DE LAIT.

Coppa : Echine de porc (origine France) sel, poivre, dextrose, sucre, épices, plantes aromatiques. SANS ALLERGENES.

Lonzu : Filet de porc (origine France) sel, poivre, dextrose, sucre, épices, plantes aromatiques. conservateur E250, salpêtre. Sans colorant. Boyau naturel, fumé au bois de chataignier. SANS ALLERGENES.

Lingot aux noisettes :Viande de porc et coche, Gras de porc, noisettes, sel , lactose, poudre de lait, dextrose, épices naturelles, nitrate de potassium
ALLERGENES : LACTOSE POUDRE DE LAIT DEXTROSE DE BLE NOISETTES.

Conseils de Dégustation

Accompagner votre raclette :

- d'un assortiment de fromage à raclette (200g par personne).

- de pommes de terre à chair ferme comme la Charlotte ou la Bintje. Faites les cuire à l'eau ou a la vapeur, avec leur peau pour plus de saveur. (1kg pour 3/4 personnes).

- d'un vin blanc sec, vin rouge léger ou du thé pour ceux qui préfèrent éviter l'alcool.