Lonzo

Le Lonzu est obtenu à partir du filet de porc.
Après un salage de quelques jours, un rinçage minutieux à l’eau claire, il est épicé et mis en boyau naturel puis fumé au bois de châtaignier et séché pendant plusieurs mois.

Fabriqué et séché à San-Giuliano

Caractéristiques

120g tranchés : 20tranches environ.

Ingrédients : .
Echine de de porc (origine France), sel, poivre, dextrose, sucre, épices, plantes aromatiques. conservateur E250.E252 Sans colorant.
Boyau naturel
SANS ALLERGENES

Valeurs nutritionnelles :
pour 100g: KCAL: 939 , KJ: 225 g , matières grasses: 12.7 g , dont acides gras saturé: 5.3. g , glucides: 0.3 g , dont sucres:<0.1g , protéines: 27.3 g , sel: 5.61 g.

Conseils de Dégustation

Sortez le lonzo du réfrigérateur 30 mn avant consommation pour permettre aux arômes de se libérer.