Jambon de Pays Vendéen

Le Jambon de Pays Vendéen est fabriquer à Luçon avec du porc local. Il est frotté au cognac, salé à la main, enfouis dans un bain de sel et d'épices pendant plusieurs jours et séché pendant 6 à 8 mois.

 

 

Caractéristiques

Le poids peut varier de +/- 10%

Ingrédients : Jambon de porc français, sel de Noirmoutier, cognac brandy, dextrose, conservateur : salpêtre, épices, plantes aromatiques, arômes naturels.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : KCAL: 215 , KJ: 897 g , matières grasses: 12 g , dont acides gras saturé: 4.4 g , glucides: 0.6 g , dont sucres: 0,5 g , protéines: 25 g, sel: 4.1 g.

Conseils de Dégustation

Jambon de pays à déguster cuit, à poêler, à la plancha ou cru.