Coppa

La Coppa est obtenue à partir de l’échine de porc
Après un salage de quelques jours, un rinçage minutieux à l’eau claire,
la coppa est épicée et mise en boyau naturel puis fumée au bois de châtaignier et séchée pendant plusieurs mois. Fabriquée et séchée à San-Giuliano

Caractéristiques

120g tranchés : 12/14 tranches Le poids peut varier +/- 10%.

Ingrédients : .
Echine de de porc (origine France), sel, poivre, dextrose, sucre, épices, plantes aromatiques. conservateur E250.E252 Sans colorant.
Boyau naturel
SANS ALLERGENES

Valeurs nutritionnelles :
pour 100g: KCAL: 939 , KJ: 225 g , matières grasses: 12.7 g , dont acides gras saturé: 5.3. g , glucides: 0.3 g , dont sucres:<0.1g , protéines: 27.3 g , sel: 5.61 g.

Conseils de Dégustation

Sortez la coppa du réfrigérateur 30 mn avant consommation pour permettre aux arômes de se libérer.