Chorizo ni trop doux ni trop fort.
Le chorizo traditionnel est réalisé à partir de viande hachée, de pimenton (paprika) et d'ail.
On l'utilise souvent dans les préparations culinaires mais également en tranches à l'apéritif.
Caractéristiques
Le poids peut varier de +/- 10%
Ingrédients : Maigres extra et gras de porc, sel, paprika, ail, sucre. Conservateurs : (E-250 et E-252), stabilisant (E-451i),
protéines de soja, antioxydant (E-331iii et E-3616), colorant (E-120).
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie 1 677 kj, Calories 401 kcal, Matières grasses 33,8 g, – dont acides gras saturés 12,5 g, glucides 2,5 g – dont sucres 1,4 g, Fibres alimentaires 0 g, Protéines 21 g, Sel 2,7 g – Sodium 1,1 g
Conseils de Dégustation
déguster à température ambiante pour profiter pleinement de sa texture fondante et de ses arômes profonds.
